С наступлением холодного времени года я начинаю сильно мерзнуть. Видимо, моему организму требуется больше энергии. Чем питаться, чтобы не набрать «ушедшие» летом килограммы?
Здравствуйте, Евгения! Да, конечно, мы мёрзнем, если не хватает запаса тепла (энергии) в виде жира. И, казалось бы, такой вопрос очень просто решается, нужно просто больше есть жира. Но… для того что бы энергия в виде тепла продуцировалась, нужен не только жир (дрова). Для этого необходимо достаточное количество кислорода, т.е. если вы хотите, что бы ваши «дрова» не лежали в запасе в виде подкожно жировой клетчатки, нужно больше гулять на свежем воздухе – это первое. Кроме того, в нашем организме биохимические реакции проходят в присутствии катализаторов, хорошими катализаторами или «спичками» для «дров» будут белок, витамины и минеральные вещества. Отсюда вывод: увеличивайте потребления белка до 15% от калорийности вашего рациона и жира до 30%, при этом, обязательно используйте витамины и минеральные добавки. Употребляйте белок и жиры только в сочетании с овощами. Не забывайте, что белок присутствует в растительной продукции (фасоль, чечевица, бобы). Хороший наваристый суп пюре из этих продуктов и горячие каши будут греть в студеную зимнюю пору. Горячая пища, это еще один необходимый элемент в питании зимой.
С уважением,
Мажаева Татьяна Васильевна
врач-диетолог высшей категории
клиника «Академи»